Запечені рулетики з баклажанів та цукіні

• Баклажан↗2 шт.
• Цукіні2 шт.
• Сир твердий↗300 г
• Шинка↗200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Панірувальні сухарі↗30 г
• Оливкова олія↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте кабачки та цукіні, очистьте та наріжте їх на дуже тонкі, майже прозорі скибочки.

2. 2

   Візьміть по 2 скибочки баклажана, посоліть до смаку. Зверху викладіть подрібнену шинку та сир. Сформуйте рулетик. Теж саме потрібно зробити з цукіні.

3. 3

   Обваляйте рулетики спочатку в борошні, потім у збитих яйцях і нарешті в панірувальних сухарях.

4. 4

   Змастіть деко олією, викладіть рулетики на пекарську форму і зверху збризніть олією. Випікайте в розігрітій до 200°С духовці протягом 30 хвилин.