Для хлібної тарілки: італійські грисіні з кунжутом

• Борошно пшеничне↗200 г
• Дріжджі сухі↗3 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗10 г
• Вода↗100 мл
• Оливкова олія↗40 мл
• Базилік сушений↗10 г
• Кунжут білий↗20 г
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Борошно просійте, з’єднайте з базиліком, цукром, сіллю, дріжджами і перемішайте. У суміш налийте теплу воду, оливкову олію і замісіть гладке тісто.

2. 2

   Накрийте тісто серветкою і залиште на 15 хвилин. Потім розкачайте тісто в пласт товщиною 5 мм, наріжте тонкими смужками. Кожну смужку додатково витягніть і покладіть на змащене олією деко. Змастіть збитим яйцем, посипте кунжутом.

3. 3

   Випікайте грисіні в духовці за температури 180°C 15 хвилин до золотистого кольору.