Овочеве рагу з фаршем — для затишної сімейної вечері

• М’ясний фарш↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Консервована квасоля200 г
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Томати↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Олія соняшникова↗60 г
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і часник очистьте та подрібніть. Обсмажте в олії до прозорості, додайте фарш, спеції та смажте, помішуючи, 5 хвилин.

2. 2

   Овочі помийте, у перцю видаліть серцевину, м’якоть наріжте кубиками. Покладіть їх до м’яса, перемішайте і готуйте 5 хвилин.

3. 3

   Помідор теж наріжте кубиками і додайте до м’яса і перцю. Посоліть, поперчіть, перемішайте і готуйте ще 15 хвилин.

4. 4

   Консервовану квасолю відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Потім покладіть її у страву і тушкуйте разом 5 хвилин.

5. 5

   Наприкінці додайте подрібнену зелень і подавайте до столу.