Маринована капуста з буряком

• Капуста білоголова↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Буряк↗1 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Зелень↗30 г
• Олія100 г
• Оцет 9%↗2 ст. л.
• Цукор↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   На великій терці натріть моркву та буряк. Капусту нашинкуйте, посоліть та добре перетріть руками.

2. 2

   Поєднайте всі овочі та додайте нарізану зелень, додайте пропущений через прес часник.

3. 3

   Для маринаду розігрійте олію з цукром, доведіть до кипіння та додайте оцет.

4. 4

   Залийте овочі маринадом, посоліть та поперчіть. Залиште в холодильнику на кілька годин або на ніч.