Заготівля на зиму: перець, фарширований капустою
На порцію
Хочете приготувати консервований перець на зиму? Тоді вам підійде цей рецепт перцю, фаршированого капустою, в простому маринаді.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вимийте перець, зріжте плодоніжку та видаліть насіння. Капусту дрібно нашинкуйте, моркву натріть на середній тертушці. Часник видавіть через прес.
- 2
Змішайте в мисці капусту, моркву, посоліть та поперчіть.
- 3
В підготовлені перці покладіть часник, начиніть капустою. Викладіть вертикально в каструлю.
- 4
Для маринаду змішайте в каструлі воду, сіль, цукор, оцет та олію. Доведіть до кипіння та залийте перці так, щоб він їх повністю покрив. Поставте каструлю з перцем на вогонь та варіть 10-12 хвилин після закипання.
- 5
Перекладіть перець в стерилізовані банки, залийте маринадом та закрутіть кришками. Переверніть банки, накрийте ковдрою та дайте охолонути.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою