Прості макарони із сирним соусом — дуже смачний рецепт
На порцію
Макарони із сиром — це смачна та дуже швидка страва, яка готується всього за 20 хвилин. Сирно-вершковий соус готуємо з чедера, молока та вершкового масла. А для насиченого смаку додаємо мускатний горіх та спеції до макарон і рису від Премія. Приготуйте си
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Спершу приготуймо соус. У сотейник з товстим дном покладіть масло, розтопіть і вкиньте нарізаний тоненькими пластинками часник. Обсмажуйте на маленькому вогні недовго — поки він не випустить аромат. Будьте обережні, бо часник швидко горить.
- 2
Майже відразу всипаємо борошно. Постійно помішуючи, обсмажуємо до жовтуватого кольору не більше 2 хвилин.
- 3
Помішуючи, вливаємо тонкою цівкою молоко. Перемішуємо до однорідності. Збільшуємо вогонь і даємо закипіти. Потім всипаємо сіль і перець до смаку, універсальну суміш спецій до макарон від Премія та дрібку мускатного горіха. Робимо мінімальний вогонь і варимо до загустіння, постійно помішуючи. Це важливо, щоб майбутній соус не пригорів.
- 4
Поки вариться соус, відварюємо макарони на 1-2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці. Відкидаємо на сито, проціджуємо та повертаємо в каструлю. Можна збризнути їх оливковою олією, щоб не злипалися.
- 5
Коли соус загусне, вимикаємо вогонь під сотейником. Всипаємо в масу натертий на тертушці сир та перемішуємо, поки сир не розтане і соус не стане гладеньким і однорідним. Вливаємо соус у каструлю з макаронами та перемішуємо. Розкладаємо по тарілках і подаємо. На бажання можна присипати макарони тертим пармезаном.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою