Класичне севіче готують із сирої риби. Її назва, за однією з версій, перекладається як «свіжа» або «ніжна» риба. Пропонуємо зробити його з форелі та редиски.

Інгредієнти

3 порц.

Форель свіжа↗250 г
Лайм↗2 шт.
Зелена цибуля, пучок↗1 шт.
Червоний перець чилі↗1 шт.
Редиска↗100 г
Оливкова олія↗1 ст. л.
Кінза, пучок↗1 шт.

Покрокова інструкція

1
Рибу наріжте кубиками по 1 см, покладіть в миску з соком і цедрою лайма, дрібкою солі, зеленою цибулею, чилі та подрібненою кінзою. Змішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 години.
2
Редиску наріжте дуже тонкими слайсами, додайте сіль до смаку, перемішайте. Викладіть рибу на тарілку, додайте редиску. Полийте оливковою олією.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток