Класичне севіче готують із сирої риби. Її назва, за однією з версій, перекладається як «свіжа» або «ніжна» риба. Пропонуємо зробити його з форелі та редиски.

Ingredients

3 serv.

Форель свіжа↗250 г
Лайм↗2 шт.
Зелена цибуля, пучок↗1 шт.
Червоний перець чилі↗1 шт.
Редиска↗100 г
Оливкова олія↗1 ст. л.
Кінза, пучок↗1 шт.

Step-by-step instructions

1
Рибу наріжте кубиками по 1 см, покладіть в миску з соком і цедрою лайма, дрібкою солі, зеленою цибулею, чилі та подрібненою кінзою. Змішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 години.
2
Редиску наріжте дуже тонкими слайсами, додайте сіль до смаку, перемішайте. Викладіть рибу на тарілку, додайте редиску. Полийте оливковою олією.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App