Мільфеї з капустою і грибами
На порцію
З французької mille-feuille перекладається як «тисяча листя» і стосується класичної французької випічки. Традиційний солодкий мільфей складається із трьох шарів тонкого листкового тіста, що перемащені кремом, з декором із цукрової пудри. Цей десерт ще наз
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Видаліть капустяний качан і обережно занурте капусту в киплячу воду. Дайте покипіти кілька хвилин і по черзі зніміть з неї 16 листків. Трохи охолодіть, потім зріжте грубі частини листків. Якщо капуста стара, листя злегка відбийте.
- 2
Збийте у мисці яйця разом із борошном і водою, посоліть, поперчіть. Листки капусти обмокніть у кляр і обсмажте на розігрітій з олією сковороді з обох боків до золотистого кольору.
- 3
Часник почистьте, пропустіть через прес і змішайте зі сметаною.
- 4
Цибулю і моркву очистьте, помийте. Цибулю подрібніть, моркву натріть на середній тертці. Овочі обсмажте на олії, посоліть, поперчіть.
- 5
Гриби помийте, дрібно наріжте, посоліть і обсмажте. Перемішайте з овочами. Листки капусти перемастіть сметаною, викладіть на них начинку і покладіть один на один по 4 штуки. У вас вийде 4 мільфея.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою