Пікулі — це маленькі овочі, замариновані у пряному оцтовому розчині. Ця страва з Англії, а її назва походить від англійського слова pickle, тобто «солити, маринувати».

Інгредієнти

2 порц.

Редиска↗300 г
Вода↗400 г
Білий винний оцет↗200 мл
Чебрець, гілочка↗3 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Сіль кам'яна↗1 ст. л.
Перець чорний, горошок↗8 шт.
Цукор↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Редиску добре помийте і зріжте хвостики. Розкладіть її в простерилізовані банки.
2
Для маринаду закип’ятіть воду, додайте оцет, очищені і нарізані зубчики часнику, гілочки чебрецю, цукор, сіль і перець. Грійте, помішуючи, поки цукор не розчиниться.
3
Редиску залийте гарячим маринадом і герметично закрийте банки. Залиште при кімнатній температурі на добу. Потім поставте в холодильник і зберігайте не більше 1 місяця.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток