Запечене філе ставриди з молодими овочами

• Ставрида↗1.2 кг
• Картопля молода↗1 кг
• Морква молода↗4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗4 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Гірчиця зерниста↗3 ст. л.
• Панірувальні сухарі↗2 ст. л.
• Олія соняшникова↗80 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе риби помийте, обсушіть, натріть сіллю і перцем. Викладіть філе у форму для запікання, змащену олією.

2. 2

   Гірчицю змішайте з панірувальними сухарями і рівномірно розкладіть цю суміш на рибне філе.

3. 3

   Овочі очистьте і помийте. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте їх до рум’яної скоринки. Викладіть овочі у форму до риби і помістіть її в духовку, розігріту до 180°C, і випікайте 30-40 хвилин до появи золотистої скоринки.