Пікантна вишнева гірчиця до сосисок і курки

• Вишня↗400 г
• Гірчиця↗200 г
• Оцет 9%↗1 ст. л.
• Базилік сушений↗10 г
• Цукор↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Вишню помийте і видаліть кісточки. Покладіть ягоди в сотейник, влийте 50 мл води й поставте на невеликий вогонь.

2. 2

   Коли ягоди пустять сік, додайте гірчицю і перебийте занурювальним блендером в однорідну масу.

3. 3

   Додайте у вишневе пюре оцет, сіль, цукор, базилік, добре перемішайте і доведіть до кипіння.

4. 4

   Розкладіть соус у простерилізовані банки й залиште, щоб охолонув. Потім закрийте кришками й зберігайте в холодильнику.