Сніданок на ранок: омлет з помідорами й спаржею

• Яйця курячі↗5 шт.
• Молоко↗150 мл
• Томати↗1 шт.
• Масло вершкове↗20 г
• Спаржа↗4 шт.
• Сіль↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте спаржу. Відріжте кінчики, й за потреби очистьте верхній шар.Якщо спаржа молода — можна її не очищати.Скип’ятіть в каструлі достатню кількість води, щоб можна було занурити у неї спаржу.Опустіть спаржу у воду й тримайте в окропі 2 хвилини, якщо спаржа молода, або 3-4 хвилини. Перекладіть спаржу в мису або на тарілку.

2. 2

   Збийте в мисці яйця з молоком. Додайте сіль й спеції. Наріжте кружальцями помідори — ви можете використати 1 чи 2 великих помідори, на смак.

3. 3

   Розігрійте у сковороді вершкове масло — тримайте середній вогонь.Потушіть помідори впродовж 2 хвилин, постійно помішуючи.Викладіть у сковороду спаржу — нарізану або цілком. Вилийте зверху яєчну суміш, й коли вона трохи прихопиться на дні, закрийте сковорідку кришкою, зменште вогонь й готуйте омлет 3-4 хвилин.Омлет повинен вийти ніжним, тому корегуйте час приготування на свій смак.

4. 4

   Вимкніть вогонь, відкрийте кришку й одразу розкладайте омлет по тарілках.На бажання присипте страву свіжою петрушкою або кропом.