Хумус із зеленого горошку — яскрава свіжа намазка
На порцію
Яскрава закуска з двох видів бобових поєднує в собі багато компонентів, що створюють смакову та візуальну гармонію.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть нут до готовності, остудіть.
- 2
Зелений горошок засипте в киплячу воду й варіть до готовності. Перекладіть горошок у миску з холодною водою для зупинки процесу приготування. Відвар поки не виливайте, а охолодіть.
- 3
Збийте блендером зелений горошок, варений нут, оливкову олію, лимонний сік, часник та зіру до однорідної консистенції. Якщо суміш занадто густа, додайте трохи відвару або додаткової оливкової олії, щоб розрідити.
- 4
Приправте сіллю та перцем до смаку. Знову змішайте у блендері, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
- 5
Перекладіть хумус у посуд для подачі. Зробіть ямку в середині пасти та полийте оливковою олією. Прикрасьте свіжою зеленню, якщо бажаєте. Хумус можна подавати відразу ж або залишити його у холодильнику на кілька годин для посилення смаку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою