Котлети з двох видів курячого філе — ідеальний рецепт

• Куряче філе зі стегна↗500 г
• Куряче філе↗500 г
• Хліб білий↗200 г
• Молоко↗200 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе курячого стегна перемеліть у м’ясорубці на фарш. Куряче філе дрібно наріжте.

2. 2

   Черствий хліб залийте молоком. Коли розмокне, відтисніть молоко.

3. 3

   Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на олії до м’якості.

4. 4

   У фарш покладіть хліб, посоліть до свого смаку, всипте спеції, вбийте яйце та ретельно все перемішайте. Додайте нарізане філе і ще раз перемішайте. Накрийте фарш кришкою або поліетиленовою плівкою та поставте у холодильник на 2-3 години.Дістаньте фарш з холодильника, додайте смажену цибулю разом з олією зі сковороди та ретельно перемішайте.

5. 5

   Сформуйте, відбиваючи у долонях, котлети. Викладіть їх у розігріту сковороду з олією.Обсмажте на середньому вогні з одного боку, доки не схопиться легка скоринка. Переверніть котлети та накрийте сковороду кришкою. Готуйте на тихому вогні, час від часу перевертаючи, близько 30 хвилин.