Малосольні огірки у власному соку за 3 години — рецепт з часником і перцем чилі

• Огірок↗1 кг
• Зубки часнику↗4 шт.
• Сіль↗25 г
• Червоний перець чилі↗30 г
• Кріп, гілочка↗40 г
• Хрін, листя↗1 шт.
• Вишня, листя↗5 шт.
• Перець чорний, горошок↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Швиденько помийте огірки в холодній воді (замочувати не потрібно), наріжте невеликими шматками. Якщо огірочки маленькі — залиште цілими.

2. 2

   Складіть огірки в поліетиленовий пакет (можна використовувати спеціальні із застібкою), додайте подрібнений кріп і часник та всі інші інгредієнти.

3. 3

   Випустіть усе повітря з пакета і щільно закрийте, потім гарненько потрясіть, щоб вміст перемішався.

4. 4

   Залиште пакет з огірками на 2-3 години за кімнатної температури або в холодильнику. Потім діставайте і насолоджуйтеся.