Корисний та дуже швидкий зелений гаспачо (відео)

• Томат жовтий↗440 г
• Шпинат↗80 г
• Зелений болгарський перець↗80 г
• Огірок↗130 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Оливкова олія↗15 мл
• Лимон, сік↗10 мл
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/5 Томати надрізати з одного боку і видалити плодоніжку,бланшувати в окропі 25 секунд, опустити у воду з льодом. Коли охолоне, зняти шкірку.

2. 2

   Крок 2/5 Перець почистити від шкірки. Листя шпинату промити. Огірки нарізати.

3. 3

   Крок 3/5 Усі овочі разом з часником та олією подрібнити в блендері в однорідну масу.

4. 4

   Крок 4/5 Довести до смаку сіллю та соком лимона.

5. 5

   Крок 5/5 Процідити через сито, щоб залишилася тільки ніжна частина супу, поставити в холодильник на 40-60 хвилин.