1
Картоплю очистьте, помийте і зваріть у киплячій підсоленій воді впродовж 15-20 хвилин. Потім наріжте невеликими шматочками.
2
З молодої капусти зніміть 8 верхніх листків. Бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді 3 хвилини.
3
Решту капусти дрібно нашинкуйте, посоліть і смажте на олії до готовності, близько 15 хвилин.
4
Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Обсмажте на олії до зарум’янення. Додайте її до фаршу, посоліть, поперчіть і перемішайте.
5
Форму для запікання вистеліть 6 листками капусти так, щоб вона звисала на краї. Викладіть на дно половину фаршу, потім розкладіть шар картоплі, на неї — шар тушкованої капусти. Накрийте рештою фаршу і покладіть зверху 2 листки капусти.
6
Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку і випікайте 1 годину. Подавайте готовий гратен гарячим!

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою