Шашлик із сьомги та цукіні

• Філе сьомги↗800 г
• Цукіні2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець білий мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗40 г
• Соус соєвий↗30 г
• Лимон, сік↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Дерев’яні шпажки замочіть у холодній воді на 15-20 хвилин.

2. 2

   Філе сьомги промийте, обсушіть і наріжте кубиками 2×2 см.

3. 3

   Змішайте 20 мл оливкової олії, соєвий соус і лимонний сік. Полийте цією сумішшю шматочки риби, перемішайте і залиште на 15 хвилин маринуватися.

4. 4

   Цукіні помийте, обсушіть і наріжте кружальцями шириною 1 см. Посоліть їх і побризкайте рештою олії.

5. 5

   На дерев’яні шпажки по черзі нанизуйте шматочки риби та цукіні. Обсмажуйте над гарячими вуглями 8-10 хвилин, періодично перевертаючи.