Смажена риба в томатному соусі — класичний рецепт

• Риба600 г
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Олія соняшникова↗за смаком
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Паста томатна↗1 ст. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лавровий лист↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно та пів чайної ложки солі та запаніруйте рибу.

2. 2

   На сковороді розігрійте олію та посмажте рибу з обох боків до готовності.

3. 3

   Викладіть рибу, витріть сковороду паперовим рушником.

4. 4

   Наріжте одну велику цибулю або дві невеликі. Влийте на сковороду 2-3 столові ложки олії та обсмажте цибулю до м’якості, посоліть її та поперчіть, смажте, помішуючи хвилину. Додайте томатну пасту, лаврове листя та готуйте 2 хвилини. Влийте, помішуючи, гарячу воду та варіть соус 5 хвилин.

5. 5

   Полийте смажену рибу томатним соусом.