Вишукана французька закуска: запечений сир брі у листковому тісті

• Листкове тісто↗225 г
• Сир брі↗200 г
• Варення↗3 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Мигдаль↗2 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °С. Застеліть деко пергаментним папером. На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте листкове тісто до квадрата завдовжки 28 см.

2. 2

   Покладіть брі в центр тіста і зверху залийте ягідним джемом на ваш вибір.

3. 3

   Злегка збийте яйце і змастіть ним все листкове тісто. Закрийте брі зверху одним з кутів тіста, зверху другим і так далі, створюючи з тіста складки та шари. Змастіть верх яйцем.

4. 4

   Випікайте у духовці до легкого золотистого кольору, приблизно 25 хвилин.

5. 5

   Зверху присипте дрібно порізаним мигдалем і запікайте ще 5-8 хвилин до більш насиченого кольору скоринки. Дайте охолонути випічці мінімум 10 хвилин.

6. 6

   Безпосередньо перед подачею злегка полийте медом.