В’ялені помідори в духовці — домашній рецепт і як приготувати

• Томати↗1 кг
• Оливкова олія↗20 мл
• Сіль↗0.25 ч. л.
• Базилік сушений↗0.5 ч. л.
• Часник сушений↗5 г
• Орегано сушене↗3 г
• Перець червоний мелений↗2 г
• Приправа «Італійські трави»↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрій духовку до 90°С.

2. 2

   Промий помідори, обітри рушником.Видали серцевину у кожного помідора. Невеликі помідори розріж навпіл, а більші — на чотири частини. За допомогою чайної ложки видали насіння та сік із помідорів.Поклади шматочки помідорів у велику миску і збризни їх оливковою олією. Акуратно перемішай для рівномірного розподілу.

3. 3

   Виклади нарізані помідори на решітку, застелену пергаментом, на відстані.Присоли та посип базиліком, сухим часником, італійськими травами або червоним перцем. Постав деко в духовку на середній рівень, залиши дверцята трохи відчиненими, щоб випаровувалася зайва волога.Перевіряй помідори кожну годину і дістань їх, коли вони зменшаться в розмірі приблизно на третину. На це знадобиться 6-8 годин.