Суп з молодою капустою та горошком за 30 хвилин

• Вода гаряча1 л
• Капуста молода↗200 г
• Зелений горошок↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Картопля↗3 шт.
• Олія1 ст. л.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Зелень↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сметана 15%↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип’ятіть літр води.

2. 2

   Начистьте цибулю та картоплю. Цибулю наріжте напівкільцями, картоплю розріжте навпіл. Нашаткуйте капусту. Дрібно наріжте зелень.

3. 3

   У каструлю налийте олію, додайте масло та прогрійте, щоб масло розтопилося. Всипте цибулю та трохи обсмажте, до появи аромату. Додайте картоплю та влийте гарячу воду. Варіть до напівготовності картоплі.

4. 4

   Засипте в каструлю до овочів капусту та зелений горошок і варіть до готовності всіх інгредієнтів.

5. 5

   Суп посоліть та поперчіть за смаком, всипте нарізану зелень доведіть до кипіння, накрийте кришкою та вимкніть вогонь. Дайте супу настоятися хвилин 10.

6. 6

   Подавайте суп зі сметаною до свого смаку.