Риба, запечена з молодими овочами

• Риба500 г
• Картопля молода↗1 кг
• Томати чері↗150 г
• Брюссельська капуста↗300 г
• Лимон, сік↗30 мл
• Часник молодий↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до рибиза смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Всі овочі помийте. Молоду картоплю зваріть до напівготовності (10 хвилин). Брюссельську капусту зваріть протягом 4 хвилин. Овочі побризкайте олією. Головку часнику розріжте навпіл.

2. 2

   Рибу очистьте, видаліть нутрощі й добре промийте. Змастіть її олією і соком лимона. Приправте сіллю, перцем і спеціями. Викладіть рибу у форму для запікання і поставте в духовку, розігріту до 180°C, на 15 хвилин.

3. 3

   Рибу обережно переверніть і викладіть у форму картоплю, капусту, чері і половинки головки часнику. Запікайте ще 15 хвилин. Готову страву одразу подавайте до столу!