Паштет з гороху — універсальна намазка
На порцію
Приготуйте цей простий паштет з гороху, намастіть його на грінки і насолоджуйтесь свіжою і корисною перекускою.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Попередньо замочіть горох у холодній воді на ніч. Потім промийте, залийте чистою водою у співвідношенні 1:2 і доведіть до кипіння. Зніміть піну і варіть на маленькому вогні до готовності, приблизно 40 хвилин.
- 2
Часник очистьте і пропустіть через прес. Моркву очистьте, помийте, натріть на середню терку. Обсмажте її на олії до золотистого кольору. Желатин замочіть у 100 мл холодної води на 10 хвилин.
- 3
У горох додайте замочений желатин, обсмажену моркву і проваріть разом 10 хвилин. Потім пюруйте масу занурювальним блендером до однорідної маси. Посоліть, поперчіть, додайте часник, паприку і перемішайте.
- 4
Горохову масу викладіть у форму, накрийте плівкою і покладіть у холодильник до повного застигання (приблизно на 3-4 години).
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою