Трубочки з пекінської капусти із сиром і шинкою

• Капуста пекінська115 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Борошно пшеничне↗50 г
• Олія соняшникова↗100 г
• Сир твердий↗100 г
• Шинка↗100 г
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Майонез↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   З листків пекінської капусти обріжте потовщення. Кожний листок акуратно відбийте.

2. 2

   Яйця збийте з сіллю і перцем, додайте борошно і перемішайте до однорідності. Розігрійте сковороду з олією. Листки капусти занурюйте в кляр і обсмажуйте з двох сторін до золотистого кольору. Викладіть їх на паперові рушники, щоб вони увібрали зайвий жир.

3. 3

   Для начинки сир натріть на грубу терку, шинку наріжте кубиками. Перець помийте, видаліть серцевину, м’якоть наріжте тонкою соломкою. Зелень помийте і подрібніть.

4. 4

   Змішайте підготовлені інгредієнти, додайте сіль, молотий перець, майонез і перемішайте.

5. 5

   На кожний обсмажений лист капусти викладіть начинку і згорніть рулетиками. Зразу подавайте до столу!