Швидкі конвертики з курагою і маскарпоне

• Борошно пшеничне↗800 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Кефір↗80 мл
• Цукор↗20 г
• Сода харчова↗5 г
• Курага↗180 г
• Сир маскарпоне↗180 г
• Цукрова пудра↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для тіста яйця вбийте в миску, всипте цукор і розітріть. Додайте кефір, соду та перемішайте. Всипте просіяне борошно і добре вимісіть тісто.

2. 2

   Для начинки курагу залийте теплою водою на 10 хвилин. Потім обсушіть і наріжте шматочками. Додайте їх у маскарпоне і перемішайте.

3. 3

   Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні товщиною 5 мм. Розріжте пласт на квадратики. На кожний квадратик розкладіть начинку, куточки тіста з’єднайте посередині, краї защипайте.

4. 4

   Викладіть отримані конвертики на деко і випікайте в розігрітій до 180°C духовці 20-30 хвилин до появи золотистого кольору. Посипте готові конвертики цукровою пудрою.