Рублений форшмак — рецепт з лайфхаком
На порцію
Ви також вважаєте, що оселедця не буває забагато? Ми вам розкажемо, як його зробити ще більше, не витрачаючи додатково на нього гроші.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Філе оселедця залийте холодним молоком та залиште на 1 годину у холодильнику. Якщо оселедець дуже солоний, то вимочуйте його близько 4 годин.
- 2
Покладіть вершкове масло у посуд, в якому будете змішувати форшмак, та залиште за кімнатної температури, щоб воно пом’якшало.
- 3
З білого батона зріжте скоринку, залийте його холодним молоком та залиште на кілька хвилин.
- 4
Яйце відваріть круто, остудіть та очистьте від шкаралупи. Відокремте жовток.
- 5
Філе оселедця трохи відіжміть від молока та посічіть ножем. Покладіть його до м’якого масла. Додайте віджатий від молока та розім’ятий батон.
- 6
Очистьте яблуко та цибулю. Натріть на дрібній тертці яблуко, цибулю та яєчний білок та додайте до січеного філе.
- 7
Жовток розітріть з перцем, цукром, гірчицею, оцтом та олією. Заправте форшмак та дуже ретельно перемішайте. Залиште його настоятися у холодильнику приблизно годину.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою