Сосиски на шпажках у клярі

• Сосиски↗8 шт.
• Борошно пшеничне↗80 г
• Борошно кукурудзяне↗100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Молоко↗100 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Розпушувач↗5 г
• Паприка мелена10 г
• Олія соняшникова↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для кляру у мисці з’єднайте пшеничне і кукурудзяне борошно, яйце, молоко і паприку. Посоліть, поперчіть і перемішайте до однорідної маси.

2. 2

   Олію сильно нагрійте у сотейнику на середньому вогні. Сосиски наріжте шматочками довжиною 3-4 см, наколіть кожний на шпажку і занурте повністю у кляр. Опустіть сосиски у фритюр і смажте до золотисто-коричневого кольору (3-4 хвилини), притримуючи за шпажку.