1
Білки відділіть від жовтків. Жовтки збийте з цукром міксером, білки збийте з сіллю. У просіяне борошно додайте збиті жовтки і білки, подрібнені горіхи і замісіть однорідне тісто.
2
Викладіть тісто у змащену маслом форму і випікайте 20 хвилин при температурі 190°C. Потім дайте готовому коржу охолонути.
3
Для начинки кисломолочний сир перетріть із цукром. Желатин замочіть у холодній воді. Половину розведіть лимонним соком, додайте в сирну масу, перемішайте і поставте в холодильник на 15 хвилин.
4
Полуницю помийте, обсушіть і поріжте навпіл. Корж змастіть половиною крему і покладіть більшу частину полуниці. Накрийте рештою крему і поставте в холодильник ще на 15 хвилин.
5
Решту полуниці змішайте з половиною цукрової пудри та перебийте блендером до однорідної маси. Додайте в масу решту желатину, перемішайте і поставте в холодильник на 15 хвилин.
6
Потім викладіть полуничне пюре на торт і помістіть у холодильник на 2 години для застигання.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток