Курячі крильця в яблучній глазурі — страва на мангалі

• Курячі крильця↗800 г
• Олія соняшникова↗80 г
• Кетчуп↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Яблуко↗300 г
• Світле пиво↗400 мл
• Соус соєвий↗80 мл
• Цукор↗40 г
• Паприка мелена10 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Для глазурі яблука очистьте від шкірки й серцевини. Наріжте їх скибочками й покладіть у сотейник з рештою інгредієнтів. Варіть на невеликому вогні 30 хвилин. Потім подрібніть занурювальним блендером в однорідну масу.

2. 2

   Курячі крильця помийте й обсушіть. Посоліть їх, полийте олією й половиною глазурі. Перемішайте і залиште на 1 годину маринуватися.

3. 3

   Потім викладіть крильця на решітку й обсмажуйте з двох боків на добре розігрітому мангалі 10 хвилин до золотистого кольору.

4. 4

   Змастіть рештою глазурі і смажте ще 10 хвилин, перевертаючи і змащуючи рештою глазурі.