Кекс-пісковець від Дарії Цвєк

• Борошно пшеничне↗250 г
• Масло вершкове↗250 г
• Крохмаль↗250 г
• Цукор↗250 г
• Лимон↗1 шт.
• Ванілінза смаком
• Яйце куряче, велике↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розділіть яйця на білки та жовтки.

2. 2

   В глибоку миску всипте цукор, додайте масло, розітріть до утворення піни.

3. 3

   Продовжуючи розтирати, додайте по одному жовтку, столовій ложці борошна, крохмалю. Коли в тісто будуть вмішані всі інгредієнти, додайте ванілін, а також сік 1 лимона.

4. 4

   Білки збийте до стійкої піни, далі додайте білкову маслу в тісто та перемішайте.

5. 5

   Влийте тісто в змазану вершковим маслом форму та випікайте у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 45 хвилин.