Макарони з буряковим соусом

• Макарони↗300 г
• Буряк запечений1 шт.
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Оцет бальзамічний↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Орегано сушене 1/2 ч. л.↗
• Сушений чебрець 1/4 ч. л.↗
• Мускатний горіх мелений↗1 г
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/5 Макарони відварити, згідно з інструкцією. Залишити декілька ложок води з-під макаронів.

2. 2

   Крок 2/5 Часник подрібнити, буряк дрібно нарізати.

3. 3

   Крок 3/5 На розігрітій оливковій олії обсмажити до м’якості подрібнений часник, додати буряк і, помішуючи, готувати ще одну хвилину.

4. 4

   Крок 4/5 Додати оцет, декілька ложок води (до 50-70 мл) з-під макаронів, сіль, перець і прянощі. Накрити соус кришкою і на невеликому вогні тушкувати 5 хвилин.

5. 5

   Крок 5/5 Пасту ретельно змішати із соусом. На бажання подавати із зеленню.