Сирний суп з червоною рибою

• Вода↗2 л
• Риба червона, філе400 г
• Плавлений сир↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Картопля↗3 шт.
• Олія соняшникова↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Овочі очистьте і помийте. Картоплю наріжте кубиками, покладіть у киплячу воду і варіть 10 хвилин.

2. 2

   Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу терку й обсмажте овочі на олії протягом 10 хвилин. Покладіть засмажку в каструлю до картоплі. Додайте плавлений сир і ретельно перемішайте.

3. 3

   Філе риби промийте, наріжте шматочками й додайте в суп. Посоліть, поперчіть і варіть 10 хвилин. Потім дайте супу постояти 5 хвилин.