Тарт з яблуками і білим вином

• Борошно пшеничне↗400 г
• Розпушувач↗10 г
• Масло вершкове↗150 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Яблуко↗500 г
• Вино біле сухе↗100 мл
• Яблучний сік↗200 мл
• Цукор↗40 г
• Крохмаль↗50 г
• Кориця мелена↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску просійте борошно з розпушувачем. Додайте розм’якшене вершкове масло, яйця, сіль і замісіть однорідне тісто. Загорніть його у харчову плівку і покладіть у холодильник на 1 годину.

2. 2

   Для начинки у сотейник влийте вино і яблучний сік. Доведіть до кипіння, всипте крохмаль і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

3. 3

   Яблука помийте, очистьте від шкірки і серцевини. М’якоть наріжте кубиками і покладіть у винну суміш. Всипте корицю, перемішайте і прогрійте кілька хвилин.

4. 4

   Тісто розкачайте у пласт, викладіть його у форму, сформувавши бортики. Всередину покладіть яблучну начинку. Випікайте 20-25 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.