Китайський суп з тофу

• Тофу↗300 г
• Капуста пекінська200 г
• Печериці↗200 г
• Суміш овочів300 г
• Томати очищені у власному соку↗300 г
• Крохмаль кукурудзяний↗1 ст. л.
• Олія3 ст. л.
• Імбир↗1 ч. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Перець чилі, порошок↗1 ч. л.
• Соус соєвий↗3 ст. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Зелень↗за смаком
• Яйця курячі↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/5 Тофу нарізати кубиком, часник подрібнити, капусту нарізати довільно.

2. 2

   Крок 2/5 У каструлі обсмажити імбир, часник і чилі 30 секунд, додати томати й готувати, помішуючи, 4 хвилини.

3. 3

   Крок 3/5 Додати решту інгредієнтів, крім крохмалю та яєць, готувати після закипання на невеликому вогні 5-6 хвилин або доки овочі не будуть готові.

4. 4

   Крок 4/5 Влити суміш крохмалю з водою (100 мл) та яйця, готувати ще декілька хвилин.

5. 5

   Крок 5/5 Додати окріп або бульйон та подавати із зеленню.