1
Цибулю і часник очистьте, цибулю наріжте півкільцями, часник пропустіть через прес. На сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору, приблизно 5 хвилин.
2
Овочі помийте. У болгарського перцю видаліть серцевину, м’якоть наріжте соломкою. Помідори занурте у кип’яток на 30 секунд, потім очистьте їх від шкірки і наріжте кубиками.
3
Ковбаски наріжте кружальцями і покладіть у сковороду до цибулі. Додайте перець і помідори. Перемішайте і тушкуйте 10 хвилин.
4
У форму для запікання, змащену олією, викладіть рівним шаром овочі. Зробіть у них чотири заглиблення і вбийте в них яйця. Посоліть і поперчіть. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин. При подачі посипте подрібненою зеленню.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою