Пампушки з сирного тіста від Дарії Цвєк

• Борошно пшеничне↗250 г
• Дріжджі пресовані↗20 г
• Масло вершкове↗50 г
• Цукор↗50 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Жовтки↗1 шт.
• Сир кисломолочний↗150 г
• Молоко 1/2 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте молоко в каструлі з товстим дном, але не кип’ятіть. Покладіть у тепле молоко дріжджі, додайте 1 столову ложку цукру. Перемішайте та поставте в тепле місце, щоб дріжджі почали бродити.

2. 2

   В окремій мисці змішайте масло, цукор, жовток, яйце. Додайте перетертий через сито сир.

3. 3

   Додайте дріжджі та борошно в миску, замісіть некруте тісто. Скрутіть його ковбаскою та наріжте її на шматочки. Покладіть тісто у форми для запікання та дайте розстоятися близько години.

4. 4

   Поставте пампушки в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.