Сніданок з яйцями пашот, сьомгою та грінками

• Яйця курячі↗2 шт.
• Хліб білий, скибочка↗2 шт.
• Сьомга слабосолена↗100 г
• Томати чері↗4 шт.
• Соус песто↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип’ятіть пів літра води, посоліть і зменште вогонь до мінімального. Яйце розбийте в чашку, не пошкодивши жовток. Акуратно вилийте його в киплячу воду. Варіть 3 хвилини. Дістаньте яйце шумівкою і перекладіть у сито, щоб стекла вода. У такий же спосіб зваріть друге яйце.

2. 2

   Помідори й зелень помийте та обсушіть. Помідори розріжте навпіл, зелень подрібніть. Сьомгу тонко наріжте і згорніть рулетиками.

3. 3

   Шматочки хліба підсушіть на сковороді з двох боків протягом 1 хвилини. Перекладіть їх на тарілку. Змастіть тости соусом песто, зверху покладіть половинки чері й рулетики риби. На них викладіть яйця пашот, посоліть, поперчіть і прикрасьте зеленню.