Шашлик з білої риби в мікрохвильовці

• Риба біла, філе800 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗80 мл
• Лимон, цедра↗1 ст. л.
• Лимон, сік↗60 г
• Орегано↗15 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготовлене філе білої риби наріжте кубиками по 3 см. Нанизуйте кубики риби на дерев’яні шпажки, змочені у воді. Викладіть в один шар у неглибокий скляний або керамічний посуд.

2. 2

   Змішайте олію, цедру лимона, лимонний сік, орегано, подрібнений часник і корицю в мисці. Приправте сіллю та перцем і добре збийте виделкою. Вилийте заправку на рибні шашлики та переверніть, щоб рівномірно покрити. Накрийте поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник на 1 годину для розкриття смаку.

3. 3

   Злийте рідину з рибних шашликів та збережіть маринад. Викладіть шашлики в один шар на велику термостійку тарілку, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Поставте тарілку на підставку для мікрохвильової печі або перевернуту тарілку, щоб підняти її. Нещільно накрийте рибу 2 листами вологого паперового рушника і готуйте протягом 5 хвилин на середній потужності 500 Вт. Змастіть рибні шашлики маринадом, що залишився. Переверніть і готуйте ще 5 хвилин на середній потужності 500 Вт.