Простий бісквітний рулет у духовці

• Яйце куряче, велике↗4 шт.
• Цукор↗130 г
• Борошно пшеничне↗120 г
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Цукор ванільний↗за смаком
• Сир кисломолочний↗100 г
• Яблуко↗5 шт.
• Цукор↗1 ст. л.
• Лимон↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте начинку. Помийте яблука та зніміть шкірку. Натріть яблука на великій тертушці. Натріть лимонну цедру та збризніть яблука соком лимона. Якщо яблука виділять сік, його треба злити.

2. 2

   Додайте цукор та кисломолочний сир, добре перемішайте.

3. 3

   Приготуйте тісто. Вбийте в миску яйця, додайте цукор. Збийте міксером спочатку на низькій швидкості, поступово збільшуючи її. Коли яйця стануть білими, додайте соду, ванільний цукор та просіяне борошно, замісіть тісто.

4. 4

   Застеліть деко пергаментним папером та насипте яблука. Розрівняйте по всій поверхні. Налийте зверху тісто, розрівняйте.

5. 5

   Поставте деко у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Вийміть пиріг та покладіть на другий лист пергаменту. Скрутіть рулет, щоб яблучна начинка залишилась усередині.