Фінська сирна паска з ягодами

• Сир кисломолочний↗500 г
• Масло вершкове↗100 г
• Вершки 15%↗200 мл
• Цукор↗120 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Лимон, сік↗20 г
• Мигдаль↗50 г
• Цукати↗50 г
• Консервовані ягоди↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром до однорідної маси. Додайте кисломолочний сир, ванільний цукор, сік лимона і збийте разом. Всипте подрібнені горішки, цукати і перемішайте. Збийте вершки і з’єднайте з сирною масою до однорідності.

2. 2

   Форму застеліть марлею у два шари і щільно викладіть у неї сирну масу. Загорніть на паску краї марлі, зверху покладіть гніт.

3. 3

   Покладіть форму у холодильник на 8-10 годин. Потім дістаньте готову паску, покладіть на блюдо і прикрасьте консервованими ягодами.