1
Дріжджі розчиніть у теплому молоці, додайте 1 ст. л. цукру, половину борошна. Перемішайте до однорідності і залиште бродити на 30 хвилин.
2
Відділіть жовтки від білків. Білки покладіть у холодильник. Жовтки розітріть з цукром, ванільним цукром і маслом добіла. Додайте жовткову масу в опару і перемішайте. Дайте тісту підійти протягом 30 хвилин.
3
Білки збийте міксером до пишності. Додайте їх до тіста і перемішайте. Всипте просіяне борошно, промиті родзинки, цукати, цедру і ретельно вимісіть тісто. Накрийте рушником і залиште на 1 годину.
4
Потім обімніть тісто, форму змастіть маслом і викладіть у неї тісто. Дайте підійти 15-20 хвилин. Випікайте 40 хвилин при температурі 180°C.
5
Дістаньте форму з духовки і залиште випічку охолонути. Потім дістаньте її з форми, покладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою