До великоднього столу: м’ясний хлібець з овочами

• М’ясний фарш↗800 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Перець солодкий↗1 шт.
• Цукіні 1/2 шт.
• Зелень↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Батон↗100 г
• Панірувальні сухарі↗20 г
• Соус томатний↗40 г
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і часник очистьте і дрібно наріжте. Нагрійте сковороду з 20 мл олії і обсмажте цибулю до золотистого кольору.

2. 2

   Перець, цукіні і зелень помийте та обсушіть. Перець очистьте від серцевини і наріжте маленькими квадратиками. Цукіні наріжте невеликими кубиками, зелень подрібніть. Батон замочіть у воді, потім відтисніть.

3. 3

   У фарш додайте пасеровану цибулю, часник, батон, яйце, перець, цукіні і зелень. Посоліть, поперчіть і добре вимішайте. Сформуйте з фаршу хлібець.

4. 4

   Форму змастіть рештою олії, посипте панірувальними сухарями і викладіть на неї м’ясний хлібець. Зверху змастіть томатним соусом. Запікайте 1 годину у розігрітій до 180°C духовці.