Грибний суп з перловкою та макаронами
На порцію
Приготуйте цей смачний грибний суп з перловкою та макаронами! Тим, хто постує, не завадить подвійна доза складних вуглеводів і рослинний білок, який міститься в печерицях.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Перлову крупу попередньо замочіть на 2 години. Потім промийте, залийте 300 мл окропу, посоліть і варіть на маленькому вогні 40 хвилин.
- 2
Цибулю і моркву помийте та очистьте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу терку. Гриби помийте та наріжте пластинками.
- 3
Нагрійте сковороду з олією, обсмажте до прозорості цибулю, додайте моркву і просмажте, помішуючи, ще кілька хвилин. Потім покладіть гриби й готуйте разом 10 хвилин.
- 4
У каструлі закип’ятіть бульйон, покладіть у нього грибну засмажку і проваріть 10 хвилин. Потім всипте макаронні вироби, додайте перловку, сіль, перець, перемішайте, доведіть до кипіння і варіть 6-8 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою