Серед старих західноєвропейських рецептів можна зустріти рецепт котлет із консервованого лосося, їх подають разом із салатами зі свіжих овочів та будь-яким гарніром. За цим рецептом котлетки подаються з кроповим соусом на основі грецького йогурту.

Інгредієнти

8 порц.

Грецький йогурт↗1.5 склянка
Діжонська гірчиця 1/4 склянки
Кріп, пучок 1/2 шт.↗
Лосось, філе у власному соку↗400 г
Селера, стебло↗4 шт.
Цибуля біла салатна↗1 шт.
Яйця курячі↗4 шт.
Сіль 1/2 ч. л.↗
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Помийте та очистьте селеру. Добре подрібніть її.Очистьте та подрібніть цибулю.Помийте та обсушіть кріп. Подрібніть його.З консервів злийте рідину. Приберіть з філе кістки.
2
Щоб приготувати кроповий соус, змішайте йогурт, гірчицю і кріп в невеликій мисці.
3
Змішайте лосось, селеру, цибулю, яйця, сіль і перець у великій мисці. Сформуйте із суміші 8 котлет. Розігрійте у сковороді олію на середньому вогні. Готуйте котлети до рум’яності, приблизно по 5 хвилин з кожної сторони.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток