Як готували справжній зелений борщ в Україні: рецепт з яглицею

• Яглиця↗200 г
• Квасоля відварена200 г
• Картопля↗3 г
• Морква↗2 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Олія2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком
• Вода↗1.5 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/4 До квасолевої юшки (або до 1.5 літра води) додайте нарізану картоплю. Варіть до готовності.

2. 2

   Крок 2/4 Моркву наріжте напівкільцями, обсмажте на олії на добре розігрітій сковорідці.

3. 3

   Крок 3/4 Яглицю або іншу зелень помийте та дрібно наріжте.

4. 4

   Крок 4/4 Додайте до борщу підсмажену моркву, зелень, посоліть і поперчіть. Дайте покипіти ще 5-10 хвилин і подавайте з вареними яйцями.