Затишні парові вареники з різними начинками

• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Дріжджі сухі↗5 г
• Молоко↗120 мл
• Масло вершкове↗50 г
• Сіль↗5 г
• Сир домашній↗300 г
• Жовтки↗1 шт.
• Масло вершкове↗50 г
• Цукор↗3 ст. л.
• Вишня↗200 г
• Крохмаль↗1 ст. л.
• Цукор↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/5 Змішати всі інгредієнти для начинок.

2. 2

   Крок 2/5 Для тіста. Дріжджі розвести в теплому молоці з цукром, залишити на 15 хвилин.

3. 3

   Крок 3/5 Змішати сухі інгредієнти для тіста, влити молочну суміш та топлене масло, замісити еластичне тісто. Лишити тісто на одну годину, накривши плівкою.

4. 4

   Крок 4/5 Розкачати тісто, вирізати кружальця, в кожне викласти начинку, сформувати вареники.

5. 5

   Крок 5/5 Готувати вареники на парі 7-9 хвилин. Подавати із сметаною або маслом.