Томати, фаршировані шпинатом, сиром і вершками — легкий обід

• Томати↗2 шт.
• Вершки 15%↗240 мл
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Шпинат↗600 г
• Мускатний горіх мелений↗2 г
• Сир блакитний↗60 г
• Зелена цибуля↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте вершки в невелику каструлю і уваріть наполовину на повільному вогні 20 хвилин.

2. 2

   Нагрійте сковороду з оливковою олією на середньому вогні, додайте подрібнені цибулю та часник, приправте сіллю та перцем і обсмажуйте до прозорості, 6-7 хвилин.

3. 3

   Промийте шпинат, наріжте і додайте до цибулі та часнику. Приправте шпинат мускатним горіхом, потім додайте випарені вершки. Приправте ще за смаком сіллю та перцем.

4. 4

   Розігрійте духовку до 160-180 градусів. Томати помийте і обітріть, зріжте верхівки та дістаньте насіння. Начиніть томати шпинатною сумішшю і посипте кожен половиною блакитним сиром. Запечіть, щоб сир підрум’янився. Прикрасьте томати зеленою цибулею.