Крем-суп з буряка та квасолі — елегантний обід
На порцію
Крем-суп з буряка та квасолі — це навариста і дуже смачна страва, яка вражає своїм смаком і шовковистою консистенцією.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Добре промийте буряк, видаліть стебло, обсушіть та наріжте шматочками.
- 2
У велику каструлю налийте оливкову олію, додайте очищений і подрібнений зубчик часнику і обсмажте його протягом декількох хвилин, щоб надати олії аромату.
- 3
У каструлю покладіть шматочки буряка і перемішайте його з олією, щоб ароматизувати, але будьте обережні, щоб він не підгорів. Зменште вогонь і влийте кілька склянок води, посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою і варіть близько 30-40 хвилин на слабкому вогні.
- 4
Після закінчення часу приготування вимкніть вогонь і додайте вершки та квасолю.
- 5
Змішайте інгредієнти занурювальним блендером, приправте сіллю та перцем і знову поставте на плиту на слабкий вогонь на кілька хвилин.
- 6
Подавайте суп із буряка та квасолі гарячим, посипавши його гарбузовим насінням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою